锌是“天然增高器”，就藏在这4道菜里，孩子常吃脑子转的快，记性好，帮助个子蹭蹭长
hi，我是小吴
家人们，每个孩子都是父母的心头肉，咱当爸妈的，都盼着自家孩子聪明伶俐、高个子，可你们知道吗？有一种营养元素，堪称“天然增高器”，它就是锌啦！锌可是人体必不可少的微量元素，对孩子的大脑发育和骨骼生长都至关重要，孩子成长的黄金期就那么几年，要想记忆力超群，个子蹭蹭往上涨，那可得在娃的饮食上多下功夫啦！
今天，小吴给大家分享 4 道藏着锌的宝藏菜，做法简单，营养又美味，更是孩子智力与身高的双重助力，常做给孩子吃，不仅有助孩子脑子转的快，记性好，帮助长个子，都来学学看吧，让孩子餐桌上多一份营养选择，在享受美味的同时，茁壮成长，学习更有劲儿。
01
照烧鸡腿
家人们，孩子学习任务大，营养得跟上，给孩子做这道照烧鸡腿可不错哦！鸡腿富含蛋白质、磷、铁、锌等孩子成长所需的营养，帮孩子补脑提专注力，让小脑袋转得快；磷脂类成分对骨骼发育好，助力长个子，做法也简单，煎至金黄，浇上照烧汁焖煮收汁，香嫩多汁，孩子吃得香，身体棒，学习自然有劲儿啦！
展开剩余85%【材料】
鸡腿、西兰花、胡萝卜
调料汁：适量生抽、老抽、蜂蜜、蚝油、大半碗搅拌均匀
【做法】
1、鸡腿洗干净剔骨，胡萝卜削皮洗干净切片和洗干净的西兰花焯水备用。
2.腌制鸡腿，放姜片、生抽、盐适量、抓拌均匀、鸡皮面朝上 这样肉的那一面可以充分得到腌制。
3.锅中倒油、油热放入鸡腿先煎制鸡皮面、中火，煎制6分钟左右呈现金黄色、翻面煎制8分钟左右。
4.倒入照烧中火焖煮10分钟、期间翻一下面 防止粘锅底。汤汁浓稠即可出锅。
5、把鸡腿肉切成条、撒上熟芝麻、铺在米饭上、淋上汤汁、放上西兰花和胡萝卜即可。
02
口蘑酿肉
这是我常给孩子做的口蘑酿肉，口蘑富含钙、钾、锌，肉馅含有优质蛋白和铁，锌是大脑“加油站”，让孩子思维更敏捷，脑子转得快；钙和蛋白质是长高“小助手”，助力骨骼发育，把肉馅塞进口蘑蒸熟，鲜嫩多汁，孩子一口一个，特别爱吃，营养满满的。
【材料】
口磨、猪肉、姜、葱、蒜
调料汁：适量生抽、蚝油、老抽、少许白糖、鸡精、淀粉、半碗清搅拌均匀
【做法】
1、猪肉洗干净剁成肉末馅，加葱、姜水、少许生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀。
2、口蘑洗净去蒂，填入肉末，锅里热油放口蘑，放肉的一面朝下煎至定型，翻面继续煎至金黄。
3、倒入料汁，大火收汁撒上葱花和小米辣装饰出锅即可。（小米辣只是装饰也可以不放）
03
茄汁虾滑响铃卷
家里有挑食的萌娃又愁营养跟不上，不妨给娃做这道茄汁虾滑响铃卷哦，可是孩子成长“加油站”呢！虾滑含优质蛋白、锌和DHA，锌促脑神经活跃，DHA是“脑黄金”，让孩子脑子转得溜；响铃卷豆皮有钙和植物蛋白，助骨骼拔节长，酸甜茄汁裹着嫩滑虾肉，孩子超爱吃，常做给孩子吃营养足，个子蹿得快！
【材料】
大虾、番茄、响铃（豆腐皮）、香葱
【做法】
1、大虾剥壳去头去虾线洗干净剁成虾滑，番茄轻切花刀用热水烫一下好去皮，切丁，响铃泡三分钟泡，软挤上虾滑再卷起来。
2、锅里油热倒入番茄炒出汁，倒适量水煮开
放适量生抽 、蚝油，再调一碗料汁、番茄酱、盐和白糖再加一勺淀粉搅拌均匀。
3、煮开后依次放入响铃，倒入调好的料汁煮至收汁，出锅撒点葱花即可。
04
菜椒炒牛肉
家有萌娃的看过来啦！菜椒炒牛肉可是孩子的“成长菜”呢，牛肉有优质蛋白、铁和锌，铁补血养元气，锌激活脑活力让娃学习反应快；钙与蛋白更是骨骼“成长因子”菜椒脆甜带维C，搭配嫩滑牛肉，一口下去鲜香不柴，正适合正在长身体的孩子吃，帮助提高记忆力。
【材料】
菜椒、牛肉
【做法】
1、牛肉洗干净逆纹切薄片，适量蚝油、生抽、淀粉、姜片抓匀腌制15分钟，菜椒去籽洗干净切小块。
2、锅中倒入少油，下牛肉翻炒，变色后捞出备用。
3、锅里留底油倒入蒜末爆香，倒入青椒块，炒至断生，下牛肉加适量蚝油、生抽，翻炒均匀即可出锅。
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